Шашлычницы в Алматы

Шашлычница — это устройство для приготовления шашлыка, которое позволяет обойтись без традиционного мангала и дров. В отличие от классического «походного» варианта с открытым огнём, современная шашлычница — это чаще всего электрический прибор, который работает от сети и даёт возможность жарить мясо дома, на балконе или на даче, где разведение костра проблематично . В нашем каталоге представлены модели для любых условий — от компактных переносных устройств до стационарных электрогрилей.
Чем электрическая шашлычница отличается от мангала

Главное отличие — источник тепла. В электрической шашлычнице нагрев происходит с помощью ТЭНов, расположенных сверху и снизу или по бокам, а не от углей. Благодаря этому мясо жарится равномерно, без открытого огня и дыма, что особенно важно при использовании в помещении. Температуру можно точно регулировать, а время приготовления сокращается за счёт прогрева с нескольких сторон.
Ключевые параметры выбора

Мощность и тип нагревательных элементов. Мощность большинства электрических шашлычниц составляет от 1000 до 2000 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее прибор прогревается и тем лучше прожаривается мясо. Модели с ТЭНами, расположенными и сверху, и снизу, дают более равномерный нагрев — шампуры не нужно переворачивать. Такая конструкция часто встречается в электрических шашлычницах-грилях .

Количество шампуров и их тип. В зависимости от модели можно приготовить от 4 до 10 порций одновременно. Удобно, когда шампуры имеют квадратное или плоское сечение — так они не проворачиваются под весом мяса. Некоторые модели оснащаются механизмом автоматического вращения шампуров, обеспечивающим равномерное прожаривание со всех сторон без участия человека.

Материал корпуса и поддон для жира. Корпус качественной шашлычницы выполнен из нержавеющей стали или пищевого металла с антипригарным покрытием. Наличие съёмного поддона для сбора жира значительно упрощает очистку и предотвращает появление дыма от капающего жира.
Разновидности: стационарные и походные

Для использования в квартире или на застеклённой лоджии подходят электрические шашлычницы закрытого типа с крышкой — они практически не дымят и не распространяют запах по всему дому. Для дачи или выездных мероприятий можно выбрать переносную модель, компактную по размерам и весу . Некоторые устройства комбинируют функции: работают и от сети, и как обычный мангал с возможностью использовать угли.
Дополнительные функции

Современные шашлычницы оснащаются регулятором температуры, что позволяет выбрать оптимальный режим для разных видов мяса (баранина, свинина, курица) и степени прожарки. Таймер с автоотключением сделает процесс приготовления максимально безопасным — можно заниматься другими делами, не боясь, что блюдо пережарится. Верхняя крышка с термостойким стеклом позволяет наблюдать за процессом без потери тепла.
Правила ухода

После каждого использования дождитесь полного остывания прибора, затем извлеките шампуры и вымойте их тёплой водой с мягким моющим средством. Поддон для жира, решётки и съёмные детали можно мыть в посудомоечной машине, если это допускается инструкцией. Корпус протирайте влажной мягкой тканью, избегая попадания воды на нагревательные элементы и электрические соединения.

Электрическая шашлычница — это компромисс между вкусом домашнего шашлыка и удобством приготовления без хлопот с розжигом, дровами и уборкой золы. Она позволит наслаждаться любимым блюдом круглый год, даже когда погода не располагает к выезду на природу. В ассортименте представлены модели с разным количеством шампуров, мощностью и набором функций